Jag har inte legat på latsidan...


Även om jag är bra på det också...Att baka är inte min starkaste sida men att göra muffins går ju faktiskt både lätt och snabbt!
Här kommer receptet på Kokosmuffins:

3 ägg, 2 1/2 dl socker, 1 tsk vaniljsocker vispas samman.
Blanda i 1/2 dl standardmjölk och 100 g smält smör.

Blanda i separat bunke: 3 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl kokosflingor
Rör sedan ned i äggsmeten.

Fyll muffinsformar . 175c i ugn . Ca 20 min.

När de svalnat toppa dem med:

60 g mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100 g philadelphiaost

Rör ihop och klika ut på muffisen.( muffisarna ) Dekorera med tex citronmeliss, hallon eller vinbär.
( de läckra muffinsformarna kommer från Kapp-ahl av alla ställen..)

En helg med senaste numret av Lantliv, gud så mycket vackra, personliga,lite osymetriska, oväntade, lantliga hem med FÄRG det var denna gång. Ursnyggt!

Trevlig helg!!

27 kommentarer:

Fräulein Klein sa...

Your cupcakes looks so delicious!
Have a nice weekend,
Best regards, Yvonne

Vitt hus med svarta knutar sa...

Mums vad det där ser gott ut! Det blir gott till fredagsfikat. Jätteläcker bild på de fina...ja vad nu muffins heter i pluralis bestämd form?;-)

Önskar dig en underbar fredag och en fin helg!
Kram,
Regina

Vår sekelskiftes-dröm sa...

Mmmmm...
Vilka bilder, det vattnas i munnen.
Ha en bra fredag!
Kram Anette

Lille vildand sa...

Takk for deilig oppskrift - nå er det bare til å hive seg rundt og begynne å bake!
♥,J

Karma sa...

Ah, så gode de ser ut, den oppskriften må jeg prøve en dag.

:)

ANETTESHUS.COM sa...

Mums;) For et herlig bilde!!! Muffinsene ser kjempe-gode ut! Takk for oppskrift!

Ha en herlig dag!

Klem klem
ANETTE:)

elinAnita (eddaskreativiteter ) sa...

Så flink du er...her er lite baking...
Koselige bilder...
Kos deg med dagene i dag....
eddaKlemmer

Tinkerbell ... sa...

Mums ... Det här är något som jag tänker baka och njuta av i helgen minsann!!!
Tack!!!

It's me sa...

Yammie..thanks for the recipe....wishing you a wonderful weekend full of joy !!! ....love Ria....

Annelie sa...

Guuud va smarriga dom såg ut..:)..Dom läre jag prova på..Önskar dig en toppendag..Kram/Annelie

Love Your Homes sa...

Mums för en kokosfreak som jag!

Hur går det med herrarna i hagarna...dom gillar säkert lite muffins. Mariebergarna gillar kex.....

Ia

Krusagården sa...

Muuums!!!Gud så gott det ser ut.Sånt där gillar Fru Krus skarpt..
Kram

Mom´s kitchen sa...

Så gott! Fast jag föredrar matmuffins ;0) I dag hade jag gorgonzola&valnötter muffins!

kram kram/Olg@

www.palindgarden.blogspot.com sa...

Mums, lät himla gott och fina var dom oxå! Hoppas du får en skön helg, kram madde!

Systrarna vitt sa...

Mmmm de där såg mumsigt ut. Jag gillar o baka, i synerhet muffins.
Ska absolut testa ditt recept.
Kram
Marina

Margareta sa...

Det här låter verkligen gott. Ska absolut prova receptet. snygga formar också...

Ha en fin helg!
Kram Margareta

kardemumma sa...

Men hur mumsigt som helst!!
Det var verkligen länge sedan jag tittade in hos dig! Jag blir lika glad varje gång iaf. Men du, recepten i Lantliv var inte fel dom heller ;)
Ha en mysig helg!
Kram Carina

Lantliv i Norregård sa...

Hej!
Gissa om jag blir sugen!!!!
Kan känna doften....

Kram Malin

bakom berget sa...

Vilka snygga muffins! Tack för receptet, det skall testas. Undrar just om man kan hitta lika snygga formar! Hmmm..Kappahl??
Ha en fin helg! Kram Åsa.

Lilla huset på prärien sa...

Ha ha - vi bakar visst bägge två Mari! Vad fina de ser ut. Kom själv hem från en konsert med Kent just. Härligt att bara kolla bloggarna lite och sen bums i säng...

♥ Fyra årstider sa...

Ser himmelskt goda ut..ser att vi sysselsatt oss med samma sak.
Kram Lotta

Vita drömmar och choklad sa...

Ser otroligt gott ut!

Hoppas det är ok att jag lånar en bild av dig på ditt utespa. Naturligtvis länkar jag till dig och skriver att bilden kommer härifrån!

Du och Lotta har inspirerat mig till att vilja göra något liknande :)

Kram Milla

Magnolia sa...

Gud så gott, tack för receptet!
Mysig blogg du har förresten, första gången jag är inne på den.

Kram Catta

sologbolig sa...

Mmmmm....dette såg godt ut. Ønsker deg ei fin helg. Klem.

Kristin sa...

Hej Mari, vilka läckra muffins. Det receptet ska jag spara!

Du är för rar som säger så mycket fint om reportaget från vårt hem. Tusen, tusen tack - du ska veta att det verkligen värmer!!!! Jag blir så glad!!! Men samtidigt så tycker jag att du bor i en minst lika härlig dröm du med, du har ju så fint! Jag hittar väldigt mycket inspiration hos dig.

Dina bilder i Lev Vackert var också härliga!!! Hihi, att du törs umgås med baggarna sådär på nära håll. Här har vi nu hos oss bara bagglamm, de är okej, men gamla baggar (över året) är inte att leka med - åtminstone inte de vi har haft... dem passar man sig för och jag skulle inte gå in i hagen hos dem.

kram och ha det så bra!
/Kristin

June sa...

Jeg likte den med at du ikke hadde ligget på latsiden...men at du var bra på det også! Da er vi to! :))

Disse muffinsene må man vel forsøke å lage tenker jeg.
Takk for oppskrift og flotte bilder!

Klem
June
Nostalgi & Skriverier

carina sa...

hej hittade din blogg och såg så fin inredning och goda muffins:-)

carina